登录  
 加关注
查看详情
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

安国的博客

世界那么大,我要去看看

 
 
 

日志

 
 

立春要养肝  

2013-02-19 07:11:01|  分类: 四季养生-春 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
立春中的“立”字,是开始的意思,也就是说从这一天开始,寒冷的冬天即将过去,温暖的春天已经到来。每到立春这一天,北京地区有吃萝卜、吃春饼和春卷的习俗,名曰“咬春”。这一习俗历史久远,起源于晋代,兴于唐代,至明代更为盛行。吃春饼讲究将菜包起来,从头吃到尾,叫“有头有尾”,取吉利的意思。

  从现代营养学观点来看,吃春饼比吃春卷更符合人体需求。因为春饼的主副食搭配和荤素搭配非常合理,进食的食物品种多,营养素齐全而且油脂少。而春卷经油炸后含油脂较多,炸制过程中,还会丢失许多对人体有益的营养素,所以,建议“咬春”时应以吃春饼为主。

  此外,中医理论认为,所以春季应该特别注意对肝脏进行保养,以顺应天时。在日常的饮食调养中,要考虑到春季属于阳气开始升发的特点,多吃一些具有辛甘发散性质的食物,而少食用具有酸收作用的食物。具有辛甘发散性质的蔬菜有:油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、葱、大蒜、茼蒿、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。属于具有酸收性质的蔬菜有:马齿苋、西红柿、橙、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。(摘自生命时报立春要养肝 - 安国的博客 - 安国的博客

立春要养肝 - 安国的博客 - 安国的博客
 立春要养肝 - 安国的博客 - 安国的博客
 

  评论这张
 
阅读(393)| 评论(0)

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018